VỀ CHÚNG TÔIĐẶC SẢN TÂY BẮC

Tây Bắc Farm mong muốn mang lại những sản phẩm là đặc sản Tây Bắc đến với người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất, dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi luôn tâm niệm trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng sản phẩm là thước đo để chúng tôi cải thiện chất lượng phục vụ.

Tây Bắc Farm thường xuyên có chương trình nhận quà ưu đãi cho khách hàng mới và khách hàng thân thiết. Rất nhiều phần quà dành tặng cho khách hàng khi mua hàng của chúng tôi. 

Từ nhu cầu thực tế của khách hàng, hiện nay Tây Bắc Farm phục vụ các loại sản phẩm chính:

1. Thịt sấy Tây Bắc

Thịt sấy Tây Bắc (hay còn gọi là thịt gác bếp) là món đặc sản nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm mùi khói củi và gia vị núi rừng. Làm từ thịt trâu, bò hoặc thịt lợn thả rông (phần bắp, thăn hoặc mông không gân).Tẩm ướp với hạt mắc khén, hạt dổi, ớt khô, gừng, tỏi và sả.

2. Mật ong rừng

Mật ong rừng và mật ong nguyên chất là tên gọi khá quên thuộc với mọi người. Mật ongcó thể được xem là “thần dược” từ thiên nhiên. Sở dĩ, người ta ưu ái gọi mật ong như vậy bởi những tác dụng thần kì của nó. Sử dụng mật ong thường xuyên và đúng cách sẽ giúp điều hòa lượng đường huyết, chữa lành vết thương, làm dịu vết bỏng, ngăn ngừa ung thư và bồi bổ sức khỏe tim mạch.

3. Lạp xưởng

Lạp xưởng, hay còn được gọi là lạp sườn, lạp xường là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột heo khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là "lạp xưởng khô", còn không phơi là "lạp xưởng tươi"

4. Nấm, Măng rừng

Nấm và măng rừng là hai sản vật tự nhiên quý giá, mang đậm hương vị núi rừng với độ giòn ngọt, thơm ngon đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

5. Gạo nếp Tú Lệ

Gạo nếp Tú Lệ là đặc sản nổi tiếng của thung lũng Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, được mệnh danh là một trong những loại nếp ngon nhất Việt Nam

6. Đồ ngâm rượu

Đồ ngâm rượu phổ biến với các loại củ quả rừng được thu hoạch từ rừng tự nhiên như: Táo mèo, mận rừng, bac kích tím, hột chuối rừng,...

7. Lá tắm dân tộc Giao

Tắm lá người Dao Đỏ là bài thuốc thảo dược truyền thống của đồng bào dân tộc Dao ở vùng núi Tây Bắc (chủ yếu tại Sa Pa, Lào Cai), nổi tiếng với công dụng chăm sóc sức khỏe và thư giãn

8. Sản phẩm đồ lưu niệm Tây Bắc

Các sản phẩm đồ lưu niệm và đặc sản Tây Bắc phổ biến nhất bao gồm các mặt hàng thủ công thổ cẩm. Có màu sắc rực rỡ (đỏ, xanh, vàng), nhẹ, dễ gấp gọn và làm phụ kiện thời trang. Các món trang sức nhỏ bằng bạc hoặc phụ kiện đan lát mang đậm nét văn hóa bản địa

9. Một số món lạ Tây Bắc

Yên Bái có nhiều món ăn độc đáo mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc như nhộng ong xào mùng, xôi trứng kiến và bánh chưng đen,..được rất nhiều người ưa chuộng trong mâm cơm gia đình Việt.

10. Nông sảnTây Bắc theo mùa

Nông sản Tây Bắc thay đổi theo từng mùa trong năm, mang lại hương vị đặc trưng của núi rừng. 

  • Mùa xuân (Tháng 1 – Tháng 3):
    • Măng sặt tươi, măng đắng: Mọc nhiều sau những cơn mưa xuân đầu mùa.
    • Rau dớn, rau bò khai: Các loại rau rừng non xanh, nảy lộc theo thời tiết ấm dần.
  • Mùa hè (Tháng 4 – Tháng 7):
    • Mận hậu Bắc Hà, mận Tam Hoa: Chín rộ vào khoảng tháng 5 – tháng 6, quả căng mọng và vị chua ngọt đặc trưng.
    • Đào rừng, vải thiều vùng cao: Cho trái ngọt vào giữa hè.
    • Cốm xanh Tây Bắc: Một số vùng bắt đầu có lúa nếp non đầu mùa vào cuối hè. 
  • Mùa thu (Tháng 8 – Tháng 10):
    • Táo mèo (sơn tra): Chín vàng vào khoảng tháng 9 – tháng 10, thường dùng ngâm rượu hoặc làm giấm.
    • Nấm hương rừng, măng nứa khô: Thu hoạch vào mùa mưa cuối năm.
    • Lúa nếp nương, gạo Séng Cù: Mùa gặt lúa chính trong năm mang lại hạt gạo thơm dẻo mới. 
  • Mùa đông (Tháng 11 – Tháng 12):
    • Cải mèo, su su xứ lạnh: Phát triển tươi tốt trong nền nhiệt độ thấp, sương muối vùng cao.
    • Thịt trâu/lợn gác bếp, thảo quả: Được chế biến và dự trữ nhiều vào thời điểm này. 


top
0981.157.929
Chat ngay